Номинал: Барбареско - Rio Сордо - DOCG Регион: Крю Рио Сордо в Барбареско - Пьемонт, Италия Виноград: Неббиоло 100% Градация: 14% Vol. Бутылка: 75 кл Цвет: Насыщенный рубиновый с гранатовым отражений, последовательны. Аромат: Его ароматический профиль определяется эвкалипта и дикой мяты ноты, с точным намеки на диких ягод, вишни, сливы, все вместе давая элегантный и сложный нос. Вкус: теплый и гладкий. Его глубокие, длинные танины ткать вместе с большой кон - центровка, давая прекрасный ощущения во рту, что является убедительной и охватывает. Брожение: После ручного сбора урожая, виноград удаляются из ствола и осторожно стеснены; естественной ферментации (нет промышленных дрожжей не было добавлено) с кожицей последние в течение приблизительно 22/24 дней при температуре 28 ° C (86 F). После спонтанного яблочно-молочное брожение (Без добавления промышленных бактерий) в резервуар из нержавеющей стали, вино выдерживается в течение 24 месяцев в используемых французских дубовых бочках (225 л) и в течение 12 месяцев в бутылке. Температура подачи: Идеально подходит для обслуживания на 18 ° C - 20 ° C. Сочетание продуктов питания: Идеальная пара с тушеной телятины блюд, красное мясо или сыр в возрасте.
Вино
Номинал: Монферрато белый - DOC Регион: Монферрато - Пьемонт, Италия Виноград: Совиньон - Timorasso Градация: 13,5% Vol. Бутылка: 75 кл Цвет: соломенно-желтый тенденцию к золотой. Аромат: Акация и может-цветущие цветы, груши и помидоры листва. Вкус: сухой, теплый и мягкий вкус, его значительная масса поддерживает алкоголика содержание, с определенной кислотностью остальные, чтобы обеспечить свежесть этого вина даже на расстоянии многих лет. Брожение: В белом, с виноградом мягкой прессованные с последующим брожением в чаны из нержавеющей стали, в которых созревают дрожжи вино в течение нескольких месяцев. разлив затем следует с последующим оклейки в подвалах перед тем маркетинга. Температура сервировки: Serve при температуре 10 ° С - 12 ° С. Сочетание продуктов питания: Это хорошо сочетается со сложными блюдами, с partiali - ти для моллюсков и белого мяса. Также великолепно со средними приправленные сыров
Как предполагает его название, это плавные и грациозные вина, выпустив ощущение свежести и стойкие ароматы. Оно винифицируется чисто из нержавеющей стали, которая уравновешивает минеральные ароматы.
Вино изготовлено с использованием новаторский взгляд на технику 'рипассо'. Большая часть винограда винифицируют во время сбора урожая, а остальные отведены частично сухой. В январе, вино купажируют с соком из заизюмленного винограда проходит второе брожение.
Благодаря глубокого понимания, накопленный в ходе многолетних исследований и экспериментов, Аллегрини усовершенствовал стиль Амароне, который поддерживает и даже усиливает потенциал винограда.
Виноградник Ла Грола представляет, в сочетании с древней легендой, что следы рождения Корвина сортовой именно для этого великолепного холма, идеальное место для виноделия', и всегда выступала как символ зоне Вальполичелла Классико.
Большой плюс этого вина заключается в том, что он усиливает аромат и вкус, свойственные Болгери. Ее чистый, свежий аромат и чистота-его отличительные черты. Виноград собирают, когда их цвет меняется на насыщенный желтый. В Солосоле имя, означающее 'просто солнышко', проистекает из того факта, что вино является по существу прямым следствием работы на виноградниках и созревание солнца.
Аромат в полной мере отражает особенности Болгери, демонстрируя необычайную гармонию между свежестью ее аромата и теплом мощные ароматы. Пряный Примечание одолжил сортовой Сира делает вино интенсивно приятным, а также легко пьется.
