Изначально этот автохтонный сорт винограда назывался Фарнатцер, или Вернетцер. Первое его письменное упоминание относится к концу Средних веков, а в XVI веке этот сорт играл центральную роль в виноделии Альто-Адидже/Alto Adige. Сорт Скьява, известный также под немецким именем Вернач, даёт лёгкие вина с низким содержанием танинов, умеренным содержанием алкоголя и индивидуальным характером в зависимости от зоны производства. Так, вина Санта Маддалена/St. Magdalener более полнотелые, вина озера Кальдаро/Kalteresee более мягкие, а вина Меранезе/Meraner слегка пряные.
Главная
Вино
Вино
обозначение Dolomiti IGT виноград Рабыня, Пино Нуар, Мерло виноградники Виноград из виноградников, которые простираются на холмах, прилегающих к горе, на высоте между 250 и 550 м ы.l.м., на известковых почвах конформации глинистые и гравелистые подвергаются большим перепадам температуры. выход 75 гл/га старение 2-4 лет как служить 16-18° C бутылка 0,75 л виноделия После сбора урожая, виноград deraspata а затем ферментация при контролируемой температуре (26-28° C), в резервуарах из нержавеющей стали, где происходит и его высота.
