обозначение
Dolomiti IGT
виноград
Рабыня, Пино Нуар, Мерло
виноградники
Виноград из виноградников, которые простираются на холмах, прилегающих к горе, на высоте между 250 и 550 м ы.l.м., на известковых почвах конформации глинистые и гравелистые подвергаются большим перепадам температуры.
выход
75 гл/га
старение
2-4 лет
как служить
16-18° C
бутылка
0,75 л
виноделия
После сбора урожая, виноград deraspata а затем ферментация при контролируемой температуре (26-28° C), в резервуарах из нержавеющей стали, где происходит и его высота.