Бизнес справочник компаний Европы
Главная Вино Вина BARBARESCO RIO SORDO

BARBARESCO RIO SORDO

Via Pini 32 6710 Biasca - Switzerland
+41 (0)79 949 85 63
Номинал: Барбареско - Rio Сордо - DOCG
Регион: Крю Рио Сордо в Барбареско - Пьемонт, Италия
Виноград: Неббиоло 100%
Градация: 14% Vol.
Бутылка: 75 кл
Цвет: Насыщенный рубиновый с гранатовым отражений, последовательны.
Аромат: Его ароматический профиль определяется эвкалипта и дикой мяты ноты, с точным
намеки на диких ягод, вишни, сливы, все вместе давая элегантный и сложный нос.
Вкус: теплый и гладкий. Его глубокие, длинные танины ткать вместе с большой кон
-
центровка, давая прекрасный ощущения во рту, что является убедительной и охватывает.
Брожение: После ручного сбора урожая, виноград удаляются из ствола и
осторожно стеснены; естественной ферментации (нет промышленных дрожжей не было добавлено) с кожицей последние
в течение приблизительно 22/24 дней при температуре 28 ° C (86 F). После спонтанного яблочно-молочное брожение
(Без добавления промышленных бактерий) в резервуар из нержавеющей стали, вино выдерживается в течение 24 месяцев
в используемых французских дубовых бочках (225 л) и в течение 12 месяцев в бутылке.
Температура подачи: Идеально подходит для обслуживания на 18 ° C - 20 ° C.
Сочетание продуктов питания: Идеальная пара с тушеной телятины блюд, красное мясо или сыр в возрасте.
BARBARESCO RIO SORDO