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Frutta e verdura

La mela red delicious ha come elemento distintivo il colore rosso intenso e vellutato.Di polpa croccante e prevalentemente dolciastra con l'evolversi della maturazione diventa sempre più aromatica.Questa varietà di mele si trova da Ottobre a Giugno.  

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La pesca comune è caratterizzata da una buccia sottile e vellutata, fornita di sottilissima "peluria" e che può avere la polpa bianca o gialla.Si trovano da maggio a settembre.  

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Il colore della buccia cambia a seconda delle varietà: si va dal giallo chiaro all'arancio intenso.La raccolta inizia i primi di giugno e termina verso la metà del mese di luglio.È un frutto altamente digeribile, appetibile, ipocalorico e con un indice di sazietà notevole.  

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La pera si presenta con buccia di colorazione verde chiara-giallastra, ricoperta attorno da rugginosità ed a volte anche da una colorazione rosata nella parte del frutto rivolta al sole.La polpa è molto fine, con sapore dolce di buon contenuto zuccherino.La si trova da settembre a maggio.  

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Si possono trovare susine di più colori: di colore rosso con polpa gialla, di colore nero violacea con polpa gialla o rossa e di colore giallo-dorato con polpa gialla.Tutte le tre varietà sono dotate di buona consistenza e nocciolo aderente, di alto contenuto zuccherino in buon equilibrio con il livello di acidità.Si possono trovare da maggio a dicembre.  

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Rappresenta la più recente evoluzione delle tipologie di lavorazione.   Lo stiks si differenzia delle “coste” in quanto è stato pensato per essere consumato come snack e si contraddistingue per le seguenti caratteristiche:   Utilizzo di varietà selezionate per ottenere il miglior gusto e la minor fibrosità;    Rimozione della parte terminale della coste, il “cucchiaio”, per aumentarne l’uniformità e ridurne l’ingombro;    Confezionamento in piccoli formati con imballaggio Flowpack per rendere la confezione estremamente maneggevole, poco ingombrate ma comunque resistente  

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Lattuga della tipologia “Romana” di piccole dimensioni con foglie lisce e compatte, caratterizzata da un cuore particolarmente dolce e croccante. In cucina si presta bene per la preparazione di aperitivi e contorni gourmet.   Disponibile in due formati differenti:   Vassoio contenente tre pezzi – Flowpack   Vassoio contente sei pezzi - Flowpack  

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