Riesling

Рислинг, привезённый в Альто-Адидже/Alto Adige в XIX веке эрцгерцогом Иоганном Австрийским, практически всегда гарантирует высокое качество белого вина. В отличие от Германии, в Альто-Адидже Рислинг проходит полный цикл ферментации, после которого сахара не остаётся или остаётся совсем немного. В более прохладных районах Долины Изарко/Eisacktal и Валь Веноста/Vinschgau Рислинг особенно ярко демонстрирует персиковые и цитрусовые ароматы и живую кислотность.