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AMISTÀ EXTRA DRY

Via Salute 8, 31047 Ponte di Piave Treviso - Italia
+39 0422 759298

Aperitivo ideale per ogni stagione, soprattutto da solo ma anche come base di cocktail fantasiosi (specie di frutta).

Temperatura di servizio: 6°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Profumo delicato ed intenso, con note molto fiorite e di frutta gialla e pere Williams ed un vago sentore tropicale.

ZONA DI ORIGINE Ponte di Piave, Monastier, Zenson di Piave e San Polo di Piave
VITIGNO Glera 100%
FORMA DI ALLEVAMENTO Cappuccina
EPOCA DI VENDEMMIA Prima metà di Settembre
RESA KG UVA PER HA 15.000 kg
VINIFICAZIONE In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA A temperatura controllata e con lieviti selezionati
PRESA DI SPUMA 25 – 30 giorni metodo Charmat in autoclave
AFFINAMENTO Sui lieviti 45 giorni
ALCOHOL 11% Vol
RESIDUO ZUCCHERINO 14,00 - 15,00 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,80 - 6,00 g/l
 
FORMATI DISPONIBILI
Classica 0,75 Litri
AMISTÀ EXTRA DRY